|
|
Citrusvruchten Met Honing En Kaneel.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 soeplepel rozepeperbolletjes
4 stokjes kaneel
1 groene citroen
8 kumquats
80 gram honing
2 sinaasappels
1 roze pampelmoes
1 gele pompelmoes
10 cl zoete wijn
8 lime quats (mini limoenen).
Voorbereiding:
Schil, met een fijn mesje, de pompelmoezen en de sinaasappels tot het vruchtvlees (vang het sap op in een slakom) en verdeel in partjes. Snij de kumquats en de lime quats in schilletjes.
Bereidingswijze:
Schik al de vruchten in een schotel, overgiet met hun sap. Schil de limoen tot het vruchtvlees, hak de schil fijntjes. Pers het sap uit het vruchtvlees boven een pannetje, voeg de wijn, de honing, de limoenschil, de roze bessen en het kaneelstokje toe. Laat 4 min. zachtjes koken, laat afkoelen. Giet afgekoeld over de vruchten en plaats de schotel in de koelkast.
|
|
|